加州葡萄酒是關(guān)于探索的。沒有什么能與我們最著名的地區(qū)相抗衡的——納帕谷的全球吸引力就像約塞米蒂的葡萄酒一樣，這是肯定的——但金州的葡萄酒實(shí)力的不同之處在于，它總是有新東西出現(xiàn)在地平線上。如果15年前，圣盧西亞高地似乎還是一個(gè)未被發(fā)現(xiàn)的國家，現(xiàn)在我們可能會(huì)把目光投向索諾瑪海岸的盡頭。

　　考慮到這一點(diǎn)，以下五個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)值得關(guān)注。在接下來的幾年里，你會(huì)聽到更多關(guān)于他們的消息。

　　1、Coombsville
 

　　這個(gè)地區(qū)坐落在納帕市(Napa city)以東的山坡上，火山土壤、河床土壤以及附近海灣的涼爽氣候混合在一起，對當(dāng)?shù)厝藖碚f并不是什么秘密，他們早就知道這里是一個(gè)更微妙、口感更清新的Cabernet產(chǎn)區(qū)。

　　但隨著去年12月它被批準(zhǔn)為納帕谷(Napa Valley)最新的子產(chǎn)區(qū)，Coombsville有機(jī)會(huì)提出自己的主張。盡管其他納帕地區(qū)在很大程度上是由政治邊界來界定的——最近一次是在2009年艱難贏得的卡利斯托加(Calistoga)地區(qū)——但對Coombsville的批準(zhǔn)是對該地區(qū)的正式肯定，該地區(qū)有很大的可能性，但在知名度很高的納帕地區(qū)，它的知名度非常低。

　　想要調(diào)得更高調(diào)的赤霞珠(Cabernet)與盧瑟福(Rutherford)或奧克維爾(Oakville)等知名產(chǎn)區(qū)的水果混合的葡萄買家都知道這里，不過這里也有一些著名的葡萄園，比如羅伯特?

　　現(xiàn)在，少數(shù)幾家酒莊——像Farella和Tulocay這樣的老牌酒莊，以及像流星和浮士德這樣的新酒莊——正在突出庫姆斯維爾的獨(dú)特特色。當(dāng)人們對納帕的許多分支是否能在玻璃中被探測到的問題越來越多的時(shí)候，我們期待看到更多關(guān)于是什么讓庫姆斯維爾如此特別的討論。

　　2、Highway 46 Corridor
 

　　帕索羅伯斯(Paso Robles)多年來一直在整理它的地形，討論它的東側(cè)和西側(cè)，構(gòu)思(然后暫停)一個(gè)細(xì)分一個(gè)大而多樣的名稱的計(jì)劃。

　　盡管如此，從坦普爾頓附近一直延伸到46號(hào)高速公路，通往太平洋的這片土地上，大片葡萄園一直在穩(wěn)步生長。

　　所謂的坦普爾頓峽谷帶來了更涼爽的空氣，這些空氣聚集在圣西蒙島和莫羅灣附近的近海，對帕索的熱量起到了至關(guān)重要的平衡作用。桃樹峽谷路附近的葡萄園既享受著土壤中的石灰?guī)r，又享受著熱量的反沖，還享受著海岸的抵消作用，這使得當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大羅納葡萄得以茁壯成長。

　　繼續(xù)向西走46號(hào)，越過點(diǎn)綴在路邊的那些俗氣的房子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的事情正在發(fā)生。

　　歷史悠久的約克山(York Mountain)產(chǎn)區(qū)位于帕索(Paso)以西，是美國中部海岸的第一家釀酒廠所在地。在更遠(yuǎn)的地方生長著一些葡萄園，一直延伸到沿海城市坎布里亞。

　　目前，大多數(shù)葡萄園的正式名稱都不如圣路易斯奧比斯波縣(San Luis Obispo County)，但請留意巴塞蒂(Bassetti)和特雷維蒂(TreViti)等葡萄園的名稱，它們將在坎布里亞附近開設(shè)一個(gè)品酒室。為了尋找真正涼爽的葡萄園，這條46號(hào)走廊將會(huì)有更多的游客。

　　3、Santa Cruz East
 

　　圣克魯茲山脈一直以來都是加州鮮為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但即使有人注意到這一點(diǎn)，也主要集中在與舊金山灣平行的山脊上。

　　但是，黑比諾和霞多麗的愛好者們已經(jīng)開始往南看了一點(diǎn)，看向圣克魯斯鎮(zhèn)(Santa Cruz)以東的地區(qū)。在這里，在科拉利托斯和阿普托斯的小村莊，你會(huì)發(fā)現(xiàn)新種植和舊種植的混合，圣克魯斯當(dāng)?shù)氐尼劸茙熢缇椭肋@些，但現(xiàn)在開始自己引起人們的注意。

　　在Corralitos葡萄酒之旅的幫助下，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)橡樹(Windy Oaks)和阿爾法羅(Alfaro)等酒廠已成為周末的熱門去處。其他長期種植但不為人知的葡萄園，如Woodruff和Legan，正受到越來越多的關(guān)注。

　　在某些方面，該地區(qū)最大的缺點(diǎn)也是最大的吸引力:面積。和圣克魯斯的其他地方一樣，種植面積和種植面積都很小。這一點(diǎn)也不壞，因?yàn)樽詈玫钠咸丫撇豢杀苊獾厥蔷?xì)耕作的結(jié)果。這只意味著你需要格外留意他們。

　　4、El Dorado County
 

　　塞拉山麓丘陵一直在努力吸引人們的注意力，因?yàn)楹０段舜蟛糠值淖⒁饬陀慰?mdash;—除非你碰巧要去塔霍山。

　　大約130年前，阿馬多爾縣杰克遜鎮(zhèn)附近種植了一個(gè)試驗(yàn)性的葡萄園。如今，山麓丘陵仍在探索它們通向偉大的道路。

　　但El Dorado最近尤其發(fā)現(xiàn)了它的最佳地點(diǎn)。從灰比諾(Pinot Gris)到內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，這里什么都有，但真正吸引人的是羅訥本地品種，比如歌海娜(Grenache)和維奧涅爾(Viognier)，以及加美黑爾(Gamay Noir)等少數(shù)怪異品種。

　　高海拔，干燥的夏季炎熱，花崗巖和火山土壤使葡萄與眾不同，成熟，沒有剝奪他們的酸度或結(jié)構(gòu)。隨著越來越多雄心勃勃的釀酒師轉(zhuǎn)向山麓丘陵，追蹤從山上下來的葡萄酒是值得的。因?yàn)樵谶@個(gè)獨(dú)特的加州葡萄酒可以被大肆揮霍的時(shí)代，El Dorado仍然具有很高的價(jià)值。

　　5、Petaluma Gap
 

　　這還不是一個(gè)正式的名稱，但索諾馬南部的這片狹長地帶有一個(gè)標(biāo)志性的特征——天氣是從托馬萊斯和波德加灣附近的海岸經(jīng)過海岸范圍的一個(gè)缺口，進(jìn)入圣巴勃羅灣的。

　　這包括很多土地，遠(yuǎn)至北部的科塔蒂鎮(zhèn);沿著它的延伸是一系列更加有趣的區(qū)域，尤其是黑比諾和西拉。

　　它開始于索諾瑪西部靠近巖石谷和福特谷的兩個(gè)地區(qū)，這些地區(qū)有足夠的沿海霧霾影響，使得葡萄的種植前景渺茫——但是，在好年份，從克萊瑞農(nóng)場(Clary Ranch)等地出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒是可能的。

　　東面是溫暖的Lakeville地區(qū)，沿著海灣的頂部延伸，但仍受內(nèi)陸氣候的影響，這里出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白葡萄酒和西拉(Syrah)，是一系列受人尊敬的黑比諾(Pinot Noir)種植地。

　　雖然這個(gè)缺口目前被折疊成有點(diǎn)笨拙的索諾瑪海岸產(chǎn)區(qū)，但這里的葡萄酒明顯不同于塞瓦斯托波爾(Sebastopol)以北、甚至更遠(yuǎn)的沿海山脊地區(qū)的葡萄酒。

　　現(xiàn)在就把佩塔盧馬峽谷作為一個(gè)地區(qū)來討論可能還為時(shí)過早，因?yàn)樗奈鞑亢蜄|部地區(qū)之間的差異可以說和這個(gè)縣的其他地區(qū)一樣大。

　　但這里氣候的涼爽影響，以及可能出現(xiàn)的葡萄酒的卓越品質(zhì)，肯定會(huì)讓它成為索諾瑪?shù)乩淼貓D的重要組成部分。