紅酒加盟人士淺析紅酒開(kāi)瓶
　　據(jù)紅酒加盟人士介紹，第三步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒(méi)有變壞。據(jù)紅酒加盟人士介紹，如果在餐廳，先要倒給請(qǐng)客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會(huì)倒進(jìn)酒杯里，影響享用。

　　紅酒加盟人士稱，對(duì)于帶氣的酒，我們一般稱其為氣泡酒，香檳也是屬于這一范疇的，只不過(guò)“香檳”是法國(guó)的一個(gè)地名，其他國(guó)家氣泡酒是不能叫“香檳”的。紅酒加盟人士特別提醒，開(kāi)氣泡酒的時(shí)候我們千萬(wàn)要注意開(kāi)瓶的方法，要不然還真是有點(diǎn)危險(xiǎn)的，因?yàn)樵?8~20℃的室溫下，這類酒大概有3~6個(gè)大氣壓，所以要當(dāng)心，開(kāi)的時(shí)候不要對(duì)著人開(kāi)。

　　紅酒加盟人士繼續(xù)說(shuō)，我們一般都是在喜慶的時(shí)候開(kāi)氣泡酒，現(xiàn)在也將越來(lái)越明顯的有替代我們鞭炮的功能了，對(duì)于開(kāi)氣泡酒，我們自然要聽(tīng)見(jiàn)“砰”的聲音，要不然如何會(huì)有喜悅的心情呢！我們聽(tīng)一聽(tīng)這位紅酒加盟人士教我們?nèi)绾伍_(kāi)氣泡酒。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)氣泡酒先打開(kāi)膠帽，然后一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞，將瓶子靠在桌上，解開(kāi)鐵絲，傾斜45度角，旋轉(zhuǎn)瓶身，塞子會(huì)往上移動(dòng)，最后聽(tīng)得“砰”的一聲，就打開(kāi)了。紅酒加盟人士特別提醒您，千萬(wàn)不要學(xué)電影上開(kāi)慶典的時(shí)候上下?lián)u晃酒瓶，這樣酒瓶?jī)?nèi)的二氧化碳會(huì)活躍起來(lái)，酒會(huì)沖出瓶口，浪費(fèi)了價(jià)格不菲的氣泡酒。 講到這里，大家對(duì)于開(kāi)瓶應(yīng)該基本上知道如何來(lái)操作了，如果還不明白的話，可以在去西餐廳吃飯的時(shí)候，讓服務(wù)生當(dāng)著你的面開(kāi)酒。