黑詩南（Pineau d’Aunis）

　　像果若（Grolleau）一樣，黑詩南（Pineau d’Aunis，也寫做Chenin noir）是高產(chǎn)品種，因此曾經(jīng)得以廣泛種植。紅酒代理人士認(rèn)為，但是由于其難以成長而且酒精含量過低而逐漸被品麗珠所取代，目前只有極小量還在種植，而且屬于秘密性生產(chǎn)。酒體入口時(shí)強(qiáng)勁有力，口感具有典型的辛辣型香味，非常適合釀制如露爾丘（Coteaux du Loir）這樣的獨(dú)創(chuàng)新穎的紅酒。

主要栽種地區(qū)

盧瓦爾河谷

阿里高特（Aligoté）

　　只在勃艮第地區(qū)種植的阿里高特在霞多麗的熱潮來襲時(shí)曾經(jīng)幾乎從葡萄種植業(yè)里徹底消失。幸運(yùn)的是，它重新征服了勃艮第的土地和人們的熱愛，釀造出了優(yōu)良的紅酒。紅酒代理商介紹，這個(gè)充滿活力的早熟型品種的種植面積已經(jīng)恢復(fù)到了1700公頃，在薩瓦、汝拉，甚至羅馬尼亞都有栽種。對(duì)這個(gè)品種來說，限制產(chǎn)量是保證和提高品質(zhì)的關(guān)鍵因素。紅酒代理人士認(rèn)為，阿里高特白葡萄酒酒體輕盈、清新，與霞多麗相比酸度更加強(qiáng)烈。如果說它是調(diào)制傳統(tǒng)的黑加侖科爾雞尾酒的上乘之選，那么其搭配勃艮第當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)的風(fēng)味增更具一籌。1997年進(jìn)入布哲宏（Bouzeron）酒莊自產(chǎn)葡萄品種則是對(duì)阿里高特的最高認(rèn)可。

主要栽種地區(qū)

勃艮第

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