收藏家對加州頂級葡萄酒的需求有多大?在加州精品葡萄酒市場進入繁榮時期后，這個問題引起了人們越來越多的關注。國際著名葡萄酒雜志Decanter近日發表文章對該問題進行了分析。

　　倫敦國際葡萄酒交易所Liv-ex是全球范圍內最具公信力的葡萄酒交易所，作為精品酒市場最領先的風向標，每隔一段時間，該機構都會更新發布各種葡萄酒佳釀指數。

　　其中，Liv-ex加利福尼亞50指數追蹤了五大交易最活躍的加州葡萄酒——嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)、作品一號(Opus One)、多明納斯(Dominus)、哈蘭酒莊(Harlan)、山脊蒙特-貝羅(Ridge Monte Bello)——的十個最近在瓶年份的價格走勢。

　　全球葡萄酒市場在其9月份的酒窖觀察市場報告中稱，受一系列葡萄酒佳釀和稀缺老酒的影響，Liv-ex加利福尼亞50指數在5年內上漲了76%。其中，山脊蒙特-貝羅是升幅最慢的一個，五年來上漲了38%。同時，哈蘭的普羅蒙特2013款(Promontory 2013)成為了2019年Liv-ex平臺上最具交易價值的加州葡萄酒之一。
 

　　來自BI精品葡萄酒和烈酒(BI Fine Wine & Spirits)的英國商人吉爾斯·庫珀表示，美國境外更廣泛的經銷網絡也推動了對更多種類加州紅酒的需求。他說，世界上越來越多的飲酒者和收藏家正在發現這些葡萄酒是那樣的壯觀。“哈蘭和思福(Shafer)這樣的老字號當然很暢銷，但像百畝(Hundred Acre)和卡布桑迪(Kapcsandy)這樣的新牌子也越來越受歡迎，”他說，“梅亞卡瑪斯(Mayacamas)品牌就是一個受到英國和歐洲市場青睞的好例子。”

　　liv-ex稱，有一些評論員已經開始表達了對加州葡萄酒市場的擔憂，他們認為葡萄酒的價格可能會攀升到不可持續的水平。但“新危機的沖擊”表明，加州葡萄酒的需求(至少在歐洲)仍將保持強勁。對此庫珀警告說，葡萄酒的稀有性是關鍵。一些生產量較大的大型酒莊“預計價格會過快上漲，而這將是危險的”。

　　一些美國商人對短期的國內需求持謹慎態度。巴克利(JJ Buckley)的首席執行官肖恩·畢肖普認為，加州頂級葡萄酒的需求現在已經達到了一個平穩期，甚至出現了小幅下降。“現在有這么多好酒，客戶有更多的選擇，”他說，“我樂觀地認為，從長期來看，葡萄酒的價格將繼續上漲。”

　　葡萄酒的高昂拍賣價也許會影響收藏者。在葡萄酒的拍賣市場上，需求往往集中于更為成熟的老字號。2019年至今，這些品牌的葡萄酒越老(非常罕見)越昂貴。

　　阿克報告說，在2019年5月的紐約慈善拍賣會上，買家對近160批的萊茵混釀先驅賽奎農(SQN)表現出了濃厚的興趣。其中最熱門的一批是1994年的六瓶原木箱裝西拉黑桃皇后，它們拍出了22320美元的高價。

　　本月早些時候，蘇富比拍賣行在香港拍賣會上以117800港元(約合1.5萬美元)的高價售出了兩瓶1992年的嘯鷹葡萄酒，這略低于售前的估價。此外，來自頂級莊園的較新的卡本內葡萄酒也在這次拍賣會上找到了買家。

　　10月11日，在紐約佳士得拍賣會上，三瓶原木箱裝嘯鷹2010款葡萄酒的總成交價為10625美元，其預售估價就高達8000美元。也是在同一場拍賣會上，三瓶嘯鷹酒莊在2016年新推出的葡萄酒拍出了7500美元的價格，這與其在預售時的高估價相符。嘯鷹2016款葡萄酒自上市后價格一路飆升，但由于煙霧污染事件，酒莊還在考慮是否應該發布其2017年釀造的旗艦酒。

　　今年12月，蘇富比拍賣行計劃將在紐約拍賣“近20年”的嘯鷹葡萄酒，Decanter稱，這將是一場有趣的拍賣會。