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    • 長相思原產(chǎn)于法國波爾多,又被譯為“白蘇維濃”“白蘇維翁”。它所釀制的葡萄酒酸度高,帶有青草、蔬菜的味道以及類似麝香與醋栗的風(fēng)味。長相思在法國和波爾多西南部常與賽美 蓉混釀成細(xì)致的白酒,在美國加利福尼亞州、澳大利亞以及新西蘭的馬爾堡則多單獨(dú)釀...
      時(shí)間:2014-03-17 17:09:36
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    • 接觸紅酒時(shí),我們常聽到某某著名酒莊會(huì)用橡木桶來熟成紅酒,而且一些紅酒專家也認(rèn)為橡木桶對紅酒釀造來說非常重要。...
      時(shí)間:2014-03-17 17:06:26
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    • 紅酒的種類十分多樣,口感也豐富怡人。雖然每款紅酒的口感不盡相同,但是人們品鑒一款紅酒時(shí)不外乎從顏色、酸度、甜度、香氣、風(fēng)味、單寧等入手。下文法國藍(lán)菲城堡紅酒招商部將為大家從這幾大要素闡述紅酒的味道從何而來。...
      時(shí)間:2014-03-14 15:46:48
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    •   一瓶紅酒有時(shí)真像位內(nèi)秀的女子,通過外表的瓶形、酒標(biāo)、木塞,內(nèi)在酒液的顏色、芬芳和滋味,處處暗示著她的訊息,喜歡探索的人總能獲取到因?yàn)槎眯蕾p而帶來的樂趣。   今天法國藍(lán)菲城堡紅酒招商部就從酒標(biāo)講起。不同的國家,不同的法規(guī)管制,不同...
      時(shí)間:2014-03-13 10:03:55
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    • 年輕的葡萄酒在英語中稱為“Young Wine”,指的是釀成后,無需經(jīng)過長時(shí)間熟成即可飲用的葡萄酒。這些葡萄酒一般在葡萄酒專賣店中處于中低價(jià)位,是我們最常接觸到的葡萄酒,最好在3年內(nèi)喝完。此外,一些需要經(jīng)過長期熟成的頂尖葡萄酒,在沒有完全熟成的時(shí)候,...
      時(shí)間:2014-03-12 15:11:56
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    • 據(jù)法國藍(lán)菲城堡紅酒招商部介紹,人們通常接觸到的葡萄酒大多是不甜的,口感微澀。這種葡萄酒每升含糖量少于或等于4.0克,被稱為干型葡萄酒(Dry Wine),例如我們平日常喝的干紅。葡萄酒也有微甜的。半干型葡萄酒(Semi-dry Wine)和半甜型葡萄酒(Semi-sweet...
      時(shí)間:2014-03-06 16:54:36
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    • 葡萄酒能撫慰人們的情緒,讓人忘記煩惱,使我們得到放松,重燃生命之火。正如法國藍(lán)菲城堡紅酒代理部所描述的那樣,小小一口葡萄酒,會(huì)如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……葡萄酒不會(huì)令我們喪失理智,它只會(huì)帶給我們滿心的喜悅。...
      時(shí)間:2014-03-06 16:25:45
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    •   酒柜是儲(chǔ)存和冷卻紅酒的最佳工具之一,是紅酒廠商和紅酒代理最喜歡用。使用酒柜的時(shí)候,我們需要考慮多個(gè)方面的問題,才能讓我們的紅酒處于最佳的狀態(tài),避免受到任何不利影響。下面隨藍(lán)菲酒業(yè)紅酒加盟部來看看,應(yīng)該如何正確使用酒柜來保存紅酒。在日常生...
      時(shí)間:2014-02-25 09:18:15
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    • 酒體是紅酒的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo),它在一定程度上可以反映紅酒的品種和產(chǎn)區(qū)特色。它是指紅酒給口腔帶來的一種或輕或重的感覺,無色而無味。跟酒體相關(guān)的詞匯非常多樣化,而且常常難以理解。通過一位紅酒代理人士的講解,您就可以更好地掌握“酒體”這個(gè)概念了。 ...
      時(shí)間:2014-02-21 09:38:03
      點(diǎn)擊:252
    • 單寧的來源 單寧是英文Tannins的譯名,是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物(phenolic compounds)其中的一種物質(zhì),尤其是紅葡萄酒中含量較多。其產(chǎn)生的來源有二:一為葡萄本身(籽、皮、及梗);二為儲(chǔ)酒之橡木桶。前者于紅葡萄汁帶皮帶籽(必要時(shí)帶一些梗)浸...
      時(shí)間:2013-09-23 14:53:40
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